Ingredientes:
Ø 1 kilo de lechona preparada
Ø 1 kilo de harina de trigo
Ø 2 tazas de agua
Ø 60 grs. De manteca
Ø 2 cucharadas de Sal
Ø Aceite
Preparación masa de hojaldre:
1. Preparar empaste colocando harina sobre la mesa, hacer un hueco al medio y colocar poco a poco sal, agua y 60 grs. De manteca en trozos. Mezclar con cuchara y amasar sobre superficie lisa hasta conseguir una masa ligada, suave, seca no pegajosa. Formar una bola y dejar reposar por 15 minutos en la nevera.
