Conoce los ingredientes y preparación de la Lechona Tolimense, con los más frescos ingredientes a tu mesa.
Ingredientes:
Ø 1 Lechona o cochinillo (fresca y reconocido proveedor)
Ø Sal, pimentón
Ø Arvejas
Ø Agua
Ø Arroz cocido con cebolla picada y condimentos al gusto (cantidad de acuerdo a peso de la lechona)
Ø Jugo de Naranjas agrias o limones
Ø Hojas de plátano para cubrir la lechona o papel aluminio
Preparación:
La lechona se prepara en la región del Tolima, en hornos de barro. Sin embargo, la receta se puede realizar en horno eléctrico.
